根據以前對聚丙烯酰胺本身的了解是沒有毒性的。在國外，從上世紀五六十年代就開始將聚丙烯酸鈉用于多種食品的增稠、增筋和保鮮等, 是美國FDA、日本厚生省等批準使用的食品添加劑, 2000年我國衛生部也正式批準為食品J 增稠劑。 但是它也不適合來當中食品添加劑來使用。只能作為工業助劑來使用!主先聚丙烯酰胺的毒性來自其殘留單體丙烯酰胺(AN)。丙烯酰胺為神經性致毒劑，對我們人類的神經系統有損傷作用，中毒后表性出肌體無力，運動失調等癥狀。所以我們的聚丙烯酰胺是沒有辦法作為食品添加劑來使用的。 詳情了解：m.sparen.cn